martes, 23 de junio de 2015

[Vídeo] Un bebé aparece en el ataúd de un obispo sueco bajo uno de sus pies :: Cultura :: PD América

[Vídeo] Un bebé aparece en el ataúd de un obispo sueco bajo uno de sus pies :: Cultura :: PD América

[Vídeo] Un bebé aparece en el ataúd de un obispo sueco bajo uno de sus pies

El ataúd del obispo sueco había sido abierto anteriormente, pero nadie se había percatado de que junto a la momia había un 'extraño inquilino'.

Es una misteriosa historia de la que da cuenta 'The Guardian', después de que investigadores suecos hayan encontrado los restos de un bebé tras escanear la sepultura del obispo Peder Winstrup, una de las momias mejor conservadas de Europa, y que durante casi 350 años ha permanecido en una cripta de la catedral de Lund. 

"Uno de los principales descubrimientos se produjo al realizar una radiografía: nos dimos cuenta de que Winstrup no estaba solo en el ataúd",

reveló el director del museo histórico de la Universidad de Lund, Per Karsten, citado por el diario 'The Guardian'.

Según se hace eco 'RT', los científicos informaron asimismo de que el bebé hallado, que debió de fallecer con cinco o seis meses de vida, pudo haber estado relacionado biológicamente con el obispo.

Para comprobar la versión del parentesco los investigadores tienen previsto realizar pruebas de ADN.



stagduran
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Recetas de ensaladas con legumbres para el Lunes sin carne

Recetas de ensaladas con legumbres para el Lunes sin carne

Recetas de ensaladas con legumbres para el Lunes sin carne

http://www.gastronomiaycia.com/2014/07/06/como-hacer-no

Este lunes volvemos a recopilar recetas de ensaladas para disfrutar de un plato fresco, nutritivo, saludable y por supuesto, bien rico. Además de contribuir a que se reduzca el consumo de carne un día a la semana, esperamos contribuir al aumento del consumo de legumbres, que buena falta hace en la mayoría de hogares, ya sabéis que garbanzos, lentejas, alubias, guisantes… son alimentos con un excelente aporte nutricional que deben ser consumidos dos o tres veces por semana, y no son muchas las familias que cumplen con este consumo recomendado por las autoridades de la salud.

Esperamos que con las recetas de ensaladas con legumbres para el Lunes sin carne que hemos reunido en este recopilatorio, no sólo os resulte más fácil comer legumbres, sino que sea una comida que os apetezca hacer y repetir. Vais a encontrar recetas fáciles de hacer y con combinaciones de sabores poco usuales para con las legumbres, atreveos porque os van a gustar.

A continuación podéis acceder a las diez ensaladas con legumbres que hoy os proponemos para el Lunes sin carne y para cualquier día de la semana, un recurso también para quien lleve una dieta vegetariana. Hay ensaladas frías y ensaladas tibias, además, no olvidéis que siempre podéis hacer las modificaciones oportunas en estos platos para rendondearlos a vuestro gusto.

Lentejas con espárragos y fresas
Lentejas con espárragos y fresas
http://www.gastronomiaycia.com/2014/07/06/como-hacer-no
Ensalada de garbanzos con aguacate y salsa romesco
Lentejas con manzana y aguacate
Lentejas con manzana y aguacate
Ensalada de falafel
Ensalada de falafel
Lentejas con calabacín y albahaca
Lentejas con calabacín y albahaca
Garbanzos con hinojo y naranja
Garbanzos con hinojo y naranja
Ensalada de lentejas y tomate
Ensalada de lentejas y tomate
Ensalada de garbanzos con sambal
Ensalada de garbanzos con sambal
Lentejas con rabanitos, pepino y menta
Lentejas con rabanitos, pepino y menta
Ensalada tibia de tofu y garbanzos
Ensalada tibia de tofu y garbanzos


stagduran
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domingo, 21 de junio de 2015

Este es un pasaje de la Biblia

«Bendito el Señor; cada día nos colma de beneficios El Dios de nuestra salvación. Selah»
‭‭Salmos‬ ‭68:19‬ ‭RVR1960‬‬


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sábado, 20 de junio de 2015

Recetas de gazpacho para el Lunes sin carne

Recetas de gazpacho para el Lunes sin carne

Recetas de gazpacho para el Lunes sin carne

Gazpacho

Ya podéis ir sacando las cucharas para continuar disfrutando de sopas frías, entrantes que apetecen en verano igual que las ensaladas porque nos refrescan, nos hidratan por dentro y nos nutren. Hoy os traemos recetas de gazpacho para el Lunes sin carne, continuando en la línea que empezamos con el buen tiempo, recetas de salmorejo, recetas de sopas frías, recetas frescas con tomate y mozzarella, recetas de ensalada con fruta…

Tenéis recetas para elegir para cualquier día de la semana, sea de diario o festivo, o sea el lunes en el que se quiere cumplir la promesa de no consumir carne. Aunque veréis, como en otras ocasiones, que en algunas de las recetas de gazpacho hay como guarnición un poco de jamón y en una de ellas también hay marisco, pero los gazpachos se pueden elaborar igualmente para el Lunes sin carne omitiendo esos ingredientes.

Ya sabéis que además del tradicional gazpacho, del que hay tantas variantes como cocineros, se puede hacer esta sopa fría incorporando distintas hortalizas y también frutas, dan mucho juego, podemos sorprender a nuestros comensales con un gazpacho verde de aguacate, con uno morado de remolacha, otros anaranjados por las frutas de hueso como el melocotón… Esperamos que os gusten nuestras propuestas para disfrutar de un entrante fresco, nutritivo y saludable como es el gazpacho.

Receta de Gazpacho
Gazpacho de Ferrán Adrià
Gazpacho de cerezas
Gazpacho de cerezas
Gazpacho de zanahoria al jengibre
Gazpacho de zanahoria al jengibre
Gazpacho de aguacate
Gazpacho de aguacate
Gazpacho de albaricoques
Gazpacho de albaricoques
Gazpacho de melocotón
Gazpacho de melocotón
Gazpacho de judías
Gazpacho de judías
Receta de Gazpacho de calabaza
Gazpacho de calabaza
Gazpacho con quenelle de queso crema fresco y crujiente
Gazpacho con queso crema
Gazpacho de remolacha
Gazpacho de remolacha


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Hoy Cocinas Tú: Huevo a baja temperatura sobre fricasé de verduras

Hoy Cocinas Tú: Huevo a baja temperatura sobre fricasé de verduras

Hoy Cocinas Tú: Huevo a baja temperatura sobre fricasé de verduras

Hoy Cocinas Tú

Seguramente muchos de vosotros habréis querido hacer un huevo a baja temperatura como tanto han hecho los restaurantes en los últimos años, pero utilizando lo que se tiene en una cocina doméstica. Pues bien, veréis que es muy sencillo pero el tiempo de elaboración es largo, os lo explica Miquel en su receta de Huevo a baja temperatura sobre fricasé de verduras, que comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú.

Este es un plato que gustará a todos, una verduritas con patatas fritas y picatostes, coronadas con un huevo que, cocinado de este modo, ofrece una yema muy fluida y una clara más delicada y tierna. Aunque si queréis probarlo y cocinarlo en menos tiempo, siempre podéis optar por hacer el huevo escalfado. A continuación podéis tomar nota de la receta de Huevo a baja temperatura sobre fricasé de verduras del autor del blog Les Receptes del Miquel.

Ingredientes (4 comensales)

1 cebolla mediana, 1 calabacín mediano, 1 pimiento verde italiano, 1/2 pimiento rojo, 1/2 berenjena, 1 zanahoria grande, 4 huevos XL, 1 patata mediana, 40 ml. de fondo oscuro reducido de carne, 1 rebanada de pan de molde tostada, aceite de oliva virgen extra, sal, cebollino o perejil picado.

Elaboración

Ponemos en un cazo abundante agua y colocamos en ella un termómetro para controlar su temperatura. Cuando esté a 63 grados centíbrados, introducimos con cuidado los huevos enteros, mantenemos a 63 grados centígrados durante 1 hora. También se puede hacer a 65 grados y en 30 minutos están hechos. Si los huevos son más pequeños necesitarán menos de tiempo.

Cortamos el pan en cubos de 0'5 cm de grosor, desechando la corteza y lo horneamos a 150 grados hasta que esté crujiente (8 minutos aproximadamente).

Para la elaboración de la fricasé de verduras, cortamos en dados pequeños la cebolla, el pimiento rojo y el verde, el calabacín y la berenjena, usando de estos dos últimos sólo las partes de la piel y un poco de su carne. La zanahoria las cortamos también en dados y escaldamos.

Salteamos la verdura por separado, primero la cebolla, los pimientos, la zanahoria, el calabacín y por último la berenjena. Mezclamos todo en un bol y ponemos a punto de sal. Reservamos.

Cortamos las patatas en dados de 1 cm, lavamos, secamos y freímos, primero a 150 grados centígrados, hasta que estén tiernas, entonces sacamos las patatas y las ponemos sobre papel de cocina, subimos la temperatura del aceite a 180 grados centígrados y freímos de nuevo a esta temperatura para que queden crujientes. Escurrimos las patatas sobre papel de cocina absorbente y salamos.

Volvemos a poner en una sartén las verduras reservadas y a fuego vivo añadimos el fondo de carne reducido y glaseamos unos segundos.

Emplatado

Ponemos las verduras en el centro del plato, hacemos un agujero en medio y colocamos el huevo a baja temperatura pelado. Salamos el huevo con sal de escamas. Repartimos las patatas y los dados de pan para decorar, y un poco de cebollino o perejil picado para terminar.

Miquel
Les Receptes del Miquel



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Neoyorquino, sin fe y endeudado en Sevilla, pensaba suicidarse: «Ve al Gran Poder», le dijeron - ReL

Neoyorquino, sin fe y endeudado en Sevilla, pensaba suicidarse: «Ve al Gran Poder», le dijeron - ReL

Neoyorquino, sin fe y endeudado en Sevilla, pensaba suicidarse: «Ve al Gran Poder», le dijeron

Brad Waters nació en Nueva York y se educó sin interés en las cosas religiosas. Su padre era un judío no practicante y su madre una agnóstica de familia protestante. Hoy Brad Waters es católico devoto y coordinador de unas seiscientos personas en adoración perpetua en Sevilla, en la capilla de las Ánimas y San Onofre (Plaza Nueva, 3).

¿Cómo recorrió una distancia geográfica y espiritual tan amplia?

Brad explica en el programa "Cambio de Agujas" de EUKMamie TV: "Yo nunca había entrado a una iglesia en mi vida. Dios era una cosa de las películas y punto. Cuando pequeño sí me gustaba ver la película de Jesús de Nazareth en la Semana Santa, porque era para mí como una película de acción".

Cuando se separaron sus padres, siendo él aún niño, sus referentes fueron sus abuelos, que eran "millonarios". "La solución de la vida era ganar dinero y ser rico, como mis abuelos, no tenía la más mínima duda", señala.

Días de lujo y días de miseria
Su infancia y juventud alternaba temporadas de vivir con austeridad con su padre o su madre o de lujo con sus abuelos. Con ellos podía asistir a un Club de Campo, vestir de marca, ir a una buena escuela y a una universidad de élite, que ellos le pagaban.

"Por mis abuelos iba al colegio más caro y el mejor de la zona. Tenía mucha vergüenza de donde vivía yo (con mi padre) y no quería decirlo a otros niños ni que vinieran a mi casa… Yo podía estar un momento en el club de campo cazando y luego yendo con mi padre al supermercado para comprar, pero con los cupones de descuentos".

Año universitario en España
En el tercer año de universidad era tradición pasar un año de estudios en el extranjero. Decidió ir a España. Pensaba que hablar español le podía ser útil para trabajar en bolsa. Al principio, la vida de estudiante en España no le gustaba, porque echaba de menos los lujos de su vida con los abuelos.

Pero un poco más adelante, visitando Sevilla en Navidad con unos amigos, el país le empezó a gustar. Además, se enamoró de una española.

Con dinero de su abuelo decidió abrir un centro de rayos UVA para bronceado que tuvo éxito.

"Como mi apellido es Waters, aguas, le pusimos por nombre Aguas. Se puso de moda, ¡ni te imaginas! Iban los famosos. Abríamos a las siete de la mañana y ya había ocho personas esperando para entrar. Llegaban hasta trescientas personas al día. Era una burrada", recuerda. Podía llegar a facturar 10.000 dólares en un día.

Sin embargo, no estaba contento con la vida. Estaba irritado y molesto. Se enfadaba con sus padres cuando le telefoneaban. Su novia acabó por dejarle, y él prefirió volcarse en las juergas nocturnas.

"Yo quería ser el rey de la noche. Me dije, voy a montar otro centro de rayos UVA. Inauguré el más grande de Europa. Era un local de quinientos metros cuadrados con más de veinte camillas de rayos UVA. Pero para entonces debía ya un millón de dólares. Tenía 26 años y comencé a tomar créditos para pagar las cuotas de lo que debía, luego acepté tarjetas para pagar la deuda de ese crédito y así".

Arruinado y pensando en el suicidio
Al cabo de poco llegó la Seguridad Social para empezar a embargar sus bienes. Luego, el resto de acreedores.

"Comencé a pensar en el suicidio como única solución". Incluso comentó la posibilidad hablando por teléfono con su madre, agazapado bajo una sábana.

Llegó un momento en que explicó su situación a Juan, un amigo con el que iba de fiestas.

-No tengo ni para pagar la electricidad de casa- le dijo.

-Pues Brad, ¿sabes lo que tienes que hacer? Tienes que ir al Gran Poder -respondió su amigo Juan.

-¿Eso qué es?- preguntó el norteamericano.

- Es una iglesia, aquí en Sevilla- respondió el andaluz.

-¿Y qué hago yo en una iglesia? Juan, si tú no vas a la iglesia.

-¿Tú que sabes, Brad? Cuando he tenido problemas con mi madre, voy. Vete tú al Gran Poder, le dices tu problema, porque te lo va a solucionar, y cuando eso ocurra tú regresas, porque le tienes que dar las gracias.

Día nublado, con luz en el Gran Poder
"Yo era no creyente, pero cuando entro aquél viernes a la Iglesia del Gran Poder de Sevilla… nunca lo olvidaré. Siendo un día muy nublado, al ingresar, por el tragaluz que hay arriba, entró una luz muy fuerte… y supe que era para mí. De pronto comencé a mirar hacia todos lados y lo vi, al Señor, ahí. Recordé mi infancia y pensé, bueno, este es igual que el de las pelis de Jesús de Nazareth. Así comencé a hablarle, sin darme cuenta. Perdona -le dije-, pero es que estoy j*d*d*, estoy que yo no sé qué hacer".

Ese fin de semana sintió paz y serenidad por primera vez en mucho tiempo.

Las cosas cambian
"El lunes siguiente tuve un susto de muerte porque me llama uno de los acreedores a quien debía como quinientos mil euros y me dice: Mira Brad si esto no lo puedes pagar, tenemos la solución y es que vamos a montar un franquicia con la marca, una cadena nacional de locales, con nosotros".

Así empezó una serie de favores que transformaron la vida de Brad y lo acercaron a Dios.

Regresó muchas veces a la Basílica de Nuestro Padre Jesús del Gran Poder en Sevilla para agradecérselos. Se bautizó y recibió los sacramentos.

El año 2005, escuchando la prédica de un sacerdote que invitaba a mantener una Capilla de Adoración Eucarística Perpetua, decidió que ese era el servicio que él quería rendir a Dios.

"Por más problemas, por muchas ocupaciones y muchos líos que tenga, siempre salgo de aquí con la cabeza clarísima, con la respuesta que necesitaba. Cada aspecto de mi vida ha ido mejorando, inesperadamente, desde que hago la adoración. Es como si se dijera que me mantiene en el camino correcto".



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Recetas de alitas de pollo para chuparse los dedos

Recetas de alitas de pollo para chuparse los dedos

Recetas de alitas de pollo para chuparse los dedos

Alitas de pollo con salsa de mostaza y miel

El pollo es un alimento que comemos habitualmente, tanto los muslos como la pechuga, o el pollo asado entero. Pero para ocasiones especiales, cuando queremos una comida informal, con tiempo para deleitarnos y disfrutar comiendo con las manos, preparamos las alitas de este ave, son tan sabrosas y hay tantas formas de cocinarlas… seguro que a muchos de vosotros también os gustan, por eso hoy os hemos reunido algunas recetas de alitas de pollo para chuparse los dedos.

Son recetas fáciles de hacer, con salsas y glaseados que imprimen un sabor exquisito a esta carne blanca que al estar pegada al hueso y generalmente, al conservar la piel, resulta muy jugosa. Con respecto a la piel, es elección de cada cocinero dejarla o quitarla. Otra cosa que queremos aprovechar para recordaros es el truco para comer las alitas de pollo de forma elegante y sin que molesten los huesos, por si os lo perdisteis cuando lo compartimos, lo podéis ver aquí.


Y ahora al grano, a continuación tenéis recetas de alitas de pollo con salsa teriyaki, con salsa Búfalo, con glaseado de cerveza, al whisky, con romero, con mostaza y miel… esperamos que nuestras propuestas os gusten y también esperamos que vosotros compartáis vuestras recetas de alitas con todos nosotros, así podremos ampliar el recetario.

Alitas de pollo crujientes con salsa Búfalo
Alitas de pollo crujientes con salsa Búfalo
Alitas de pollo al whisky
Alitas de pollo al whisky
Alitas de pollo glaseadas con cerveza y miel
Alitas de pollo glaseadas con cerveza y miel
Alitas de pollo con salsa teriyaki
Alitas de pollo con salsa teriyaki
Receta de alitas de pollo a la cerveza
Alitas de pollo a la cerveza con romero
Alitas de pollo con salsa de mostaza y miel
Alitas de pollo con salsa de mostaza y miel
Alitas de pollo con romero y naranja amarga
Alitas de pollo con romero y naranja amarga


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