La fritura no es el método de cocción más recomendable, de hecho, compartimos con vosotros muy pocos platos de fritos, pero de vez en cuando podemos disfrutar de las elaboraciones culinarias que tras pasar por un baño de aceite caliente ofrecen un sabor exquisito (no se puede negar), una cobertura crujiente (con excepciones, como en los huevos fritos, que a lo sumo ofrecen su puntillita), un interior cremoso…
Hay cantidad de ingredientes y preparaciones culinarias que se pueden freír, y hoy os proponemos algunas intentando que sean variadas, y en las que además de platos, podéis encontrar algún aperitivo, acompañamiento, guarnición… vosotros veréis cómo los queréis servir, pero no tengáis duda de que estas recetas de frituras para el Lunes sin carne van a saciar vuestro apetito y las ganas de disfrutar comiendo.
Tofu, polenta, berenjenas, garbanzos, queso o boniato, son algunos de los ingredientes protagonistas del recetario con fritos que hemos preparado para que tengáis algunas nuevas ideas para hacer la comida o la cena del lunes sin carne o en cualquier otra ocasión, porque seguro que encontráis más de un momento para disfrutar de unas croquetas, queso rebozado crujiente por fuera y fundente por dentro… Esperamos que os gusten.
Con el título La dieta: Diario de los alimentos más habituales, podemos conocer qué alimentos son los más consumidos por los españoles en un informe que ha realizado la Fundación Eroski. Pero hay que decir que estos resultados sólo son un avance de la investigación que la Fundación está realizando sobre los hábitos dietéticos y el estado nutricional de la población española. Esta investigación se conoce como ENPE, Estudio Nutricional de la Población Española, y está dirigida por Javier Aranceta, profesor asociado del departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra, director científico de la Fundación para la Investigación Nutricional (FIN) y presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).
En principio se habla de que se va a encuestar a un total de 6.800 personas de todo el país, y para ello se inició el trabajo de investigación hace un año. Ahora, aún sin finalizar el trabajo, se proporciona un anticipo de los resultados obtenidos tras encuestar a 3.100 personas entre los meses de abril y septiembre de 2014, de este grupo de personas un 54% son mujeres, y un 70% tienen entre 18 y 65 años, deducimos que el resto serán mayores.
Este no es el primer avance del estudio ENPE, hace unos meses, cuando se habían encuestado a unas 1.700 personas, publicaron datos que concluían que sólo un 11% de ellos había cambiado su dieta a causa de enfermedades crónicas, que los principales cambios eran la reducción de sal y la reducción de alimentos ricos en grasas, y que las patologías más comunes están relacionadas con los niveles altos de tensión arterial y el colesterol. Podéis conocer más datos aquí (Pdf).
El Estudio ENPE quiere evaluar de forma exhaustiva los hábitos alimentarios, las técnicas culinarias, el estado ponderal y otros factores determinantes de la situación nutricional de lo que pretende ser una muestra representativa de la población española. Sin duda, los resultados deben interesar tanto a la población como a los profesionales de la salud y de la educación, además de a los dirigentes del país que al fin y al cabo toman las decisiones por nosotros y pocas veces son en beneficio de los ciudadanos, ¿tanto cuesta introducir una asignatura de nutrición? aunque sea opcional, como la religión…
La razón y necesidad de este tipo de estudios es evidente, la salud de la población deja mucho que desear, según la Encuesta Nacional de Salud, uno de cada seis adultos padece alguno de los trastornos crónicos más frecuentes, entre ellos, hipertensión arterial y colesterol elevado. Y los datos preliminares del estudio ENPE concluyen que el 29% de las personas entrevistadas presenta algún problema de salud crónico, hipertensión arterial, hipercolesterolemia y diabetes, por orden de incidencia.
También hay que mencionar que cada vez son más jóvenes quienes padecen enfermedades que antes eran exclusivas de la edad adulta. Uno de los principales responsables es la falta de conocimientos, información y educación relacionada con la alimentación y su repercusión en la salud. En fin, sobre esto hemos hablado, y lo seguiremos haciendo, ahora veamos cuáles son los alimentos más consumidos por los españoles según los resultados que el Estudio ENPE muestra hasta el momento.
Para realizar la encuesta se tomó como referencia la "Guía de la Alimentación Saludable" de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y la Encuesta de Presupuestos Familiares del INE. Se preguntó sobre la frecuencia de consumo de más de 200 tipos de alimentos clasificados en las distintas categorías: verduras y tubérculos, lácteos, carne, pescado, huevo, legumbres, cereales, frutos secos, frutas y azúcar.
Pues discerniendo entre los distintos grupos de alimentos, los que se consumen con mayor frecuencia son: Lechuga, queso, pollo, merluza, huevo (en tortilla o revuelto), lentejas, pan blanco, almendras, melón y azúcar. A primera vista os puede sorprender, como a nosotros, que la fruta más consumida sea el melón, pero hay que tener en cuenta que las encuestas se realizaron en verano. Esto nos enseña que hacer un estudio riguroso debe contemplar estas variables, pues en el cómputo global o anual, el melón no es la fruta más consumida por los españoles.
Sobre estas líneas podéis ver la tabla que muestra os alimentos que se contemplan en cada grupo de alimentos y el porcentaje de consumo por parte de la población encuestada. Podemos pensar que en los resultados se ve reflejada tanto la crisis económica como el interés que muestra parte de la población por consumir alimentos más saludables, por ejemplo en el caso de las carnes, el pollo y el pavo encabezan la lista, además de ser productos económicos son carnes bajas en grasas. Lo mismo sucede con los embutidos, el jamón york es saludable y económico, y el jamón serrano es mejor que otros embutidos, sobre el precio hay para todos los bolsillos.
Si hablamos de los lácteos, puede sorprender que se consuman más queso que leche o yogures, y también que en estos últimos casos se elija la versión más rica en grasa, cuando las recomendaciones para los adultos es que los lácteos que se consuman sean descremados o parcialmente descremados.
En la tabla aparecen los huevos, pero en la publicación online de este estudio que podéis ver aquí, explican que la forma más habitual de consumir huevos es en tortilla o revuelto para un 91% de los encuestados, le siguen los huevos fritos (72%) y los huevos cocidos (65%). Sobre la frecuencia de su consumo, por regla general se comen huevos una vez por semana.
Las legumbres tampoco aparecen en la tabla, pero ya sabéis que se recomienda tomar tres raciones semanales. A la hora de la verdad, las legumbres se suelen consumir una vez por semana, preferentemente lentejas (91%), seguidas de los garbanzos (82%), las alubias (72%), los guisantes (55%) y las habas (30%).
Los frutos secos se consumen menos de lo que se debiera. Hay que destacar que tienen un precio elevado, y también que tienen muchas calorías, pero hay que destacar que son muy beneficiosos porque proporcionan energía saludable, vitaminas, ácidos grasos insaturados y fibra, entre otros, por lo que ayudan a controlar los niveles de colesterol y triglicéridos. Pues sólo el 50% de los encuestados declara consumir frutos secos una o dos veces por semana, siendo las preferencias las almendras, las avellanas y las nueces. En menor proporción se consumen piñones, pistachos, pipas de girasol y de calabaza.
Como os hemos comentado, podéis conocer más detalles del estudio preliminar en la publicación online antes indicada. Ahora queda esperar a que se culmine la investigación para conocer los resultados globales del estudio ENPE.
Detenido por tirar las cenizas de la esposa por el váter del supermercado
No la podía ni ver, y por eso en cuanto pudo tiró las cenizas de su mujer de 64 años por el inodoro, aunque eligió para ello un supermercado. Ni pudo esperar a llegar a su casa.
Se trata de un japonés que acaba de entregarse a la Policía, tras enterarse de que se estaba investigando la aparición de restos de huesos, así como de un mentón, dentro de un inodoro de un supermercado de Tokio.
ESTABA MUY RESENTIDO EL HOMBRE
Según da cuenta 'Daily Mail', el marido señaló que a lo largo de los años, la relación se deterioró a extremos inusitados:
"Mi odio hacia ella era cada vez mayor (...) la vida era muy difícil antes de su fallecimiento".
La fiscalía japonesa acusa al hombre por abandono de restos mortales, debido a que las cenizas humanas sólo pueden ser dispersadas en lugares autorizados.
Hasta ahora los recopilatorios de recetas con carne de cerdo que hemos hecho eran de solomillo y de secreto, dos de los cortes de este animal que más consumimos. Pero también hay otros cortes con los que podemos hacer platos sabrosos y nutritivos, y además económicos, así que hoy dedicamos el recetario dominical a Doce recetas con carne de cerdo.
Para quienes lo que más consumen es el lomo de cerdo, hay varias recetas, tanto de filetes como de una pieza grande y/o cortada en dados. No hemos podido poner todas, pero no queremos que dejéis escapar estas Brochetas de cerdo mediterráneas, son muy sencillas, pero muy sabrosas e ideales para el verano si vais a hacer barbacoas.
Encontraréis platos principales y platos únicos, pues si se acompaña la carne con unas patatas y algo de verduras, o un arroz y una ensalada, podéis tener una comida completa. A continuación podéis acceder a las recetas con carne de cerdo que hoy os proponemos, con costillas, cordón, carrilleras, pluma… accederéis a ellas pulsando sobre el nombre del plato. Esperamos que os gusten.
Cochinita pibil de Ferrán Adrià: Cochinita pibil es un plato tradicional de la gastronomía mexicana, y en este caso se trata de una versión de Ferrán Adrià y de su equipo cuando estaban en elBulli, era una de las comidas que comían los trabajadores, la familia.
Canelones de carrilleras: Las carrilleras guisadas resultan muy sabrosas, melosas y jugosas, ¿imagináis como quedan en unos canelones?, no hace falta, mejor probadlos directamente.
Lomo a la sal con gazpacho: Si hacéis lomo a la sal tendréis mil y una posibilidades de disfrutar de esta carne en platos calientes o fríos, incluso en bocadillos. Esta es una idea sencilla, pero es un plato ideal para el verano, ya veis que utilizamos el gazpacho como salsa.
Pluma ibérica con higos y patatas Hasselback: La pluma es un corte que se encuentra en la parte alta del lomo, a los dos lados del espinazo y tiene una forma triángular, tiene bastante grasa, así que conviene que sea de cerdo ibérico porque es más saludable que la de cerdo blanco. Es ideal para hacerla a la parrilla o a la brasa.
Receta de Noodles con lomo de cerdo al jengibre: Cuando queráis servir unos filetes de lomo de una forma diferente para no aburrir o para sorprender a vuestros comensales, tenéis esta propuesta, es fácil de hacer y el resultado muy sabroso.
Lomo de cerdo con remolacha y maíz: Se corta el lomo en dados de un bocado y se mezcla con especias para marinar. Después se cocina en una sartén con aceite de oliva virgen extra, queda muy perfumado, con mucho sabor, muy jugoso y más fácil imposible.
Cordón ibérico con melocotón y salsa de vino: El cordón es la pieza de carne que está parcialmente separada del solomillo, también tiene bastante grasa infiltrada que le proporciona mucha jugosidad, por eso es ideal para la plancha o la parrilla. En esta ocasión va acompañado de unos melocotones y unos espárragos a la parrilla y una particular salsa de vino.
Costillas de cerdo ibérico con salsa de soja dulce: En esta receta las costillas se cocinan por separado y en una cazuela o sartén grande. Con ajo, jengibre, hierba luisa, guindilla y salsa de soja dulce o kecap manis, quedan unas costillas para chuparse los dedos.
Costillas de cerdo glaseadas con piña y hoisin: En este caso el costillar lo cortamos en raciones, con dos o tres costillas. También se hace sin horno, y combina sabores dulces, ácidos, picantes… una delicia de la que os recomendamos disfrutar cualquier fin de semana para hacerlo en familia.
Arroz con shiitake y cordón de cerdo ibérico: Aunque la carne ya resulta muy sabrosa, para hacer el arroz debéis disponer de un caldo aún mejor, en nuestro caso utilizamos un fondo de cordero, pero se puede hacer con otro caldo de carne. Las setas también acompañan muy bien a este arroz con carne de cerdo.
Carrilleras de cerdo al horno: Esta es una de las recetas que no debe faltar en ningún recetario. Las carrilleras de cerdo son muy económicas y aunque necesitan una cocción prolongada, dan como resultado un bocado muy tierno, jugoso y con mucho sabor.
En Francia se prohíbe por ley que los supermercados tiren comida
El año pasado un grupo de parlamentarios franceses presentaba una propuesta legislativa cuya finalidad era luchar contra el desperdicio de alimentos, en ella se solicitaba que los supermercados y grandes superficies donasen los alimentos próximos a caducar pero todavía aptos para comer, a bancos de alimentos y organizaciones benéficas. En esta propuesta también se apuntaba que estos alimentos no se podrían comercializar a un precio rebajado del 50% como han hecho algunos centros hasta la fecha. Pues bien, ha pasado casi un año desde que se presentó esta propuesta y ahora el Parlamento del país la ha aprobado.
La propuesta fue presentada por el anterior Ministro de Agricultura Guillaume Garot, en ella se determina que los alimentos deberán ser aprovechados sea para donación, para la alimentación animal, para elaborar compost para la agricultura o para producir energía. Los supermercados franceses que cuenten con una superficie superior a 400 metros cuadrados, deben firmar contratos con organizaciones humanitarias para la donación de alimentos antes de principios de junio de 2016, de lo contrario, los responsables de los establecimientos se enfrentarán a multas de 75.000 euros y una pena de prisión de menos de dos años.
La Federación Francesa de Comercio y Distribución considera que se trata de un grave error que la medida sólo se aplique a los grandes supermercados, ya que su actividad apenas representa el 5% del desperdicio total de alimentos. Por esta razón se considera que los grandes supermercados están en el punto de mira de esta nueva legislación de una forma muy desproporcionada. Por otro lado, también argumentan que estos establecimientos son los primeros en cuanto a donaciones de alimentos y más de 4.500 supermercados tienen firmados acuerdos con las organizaciones humanitarias para la donación de alimentos.
Según explica el Ministerio francés de Medio Ambiente, los franceses tiran a la basura entre 20 y 30 kilos de comida cada año, lo que representa un desperdicio calculado de entre 12.000 y 20.000 millones de euros al año. Esta nueva ley es una de las medidas que se adoptan en el marco del plan de reducción de desperdicios de alimentos iniciado en el año 2012, con el objetivo de lograr reducir hasta un 50% el desperdicio alimentario en Francia para el año 2025.
Otra medida que se pretende adoptar en la lucha contra el desperdicio de alimentos es la inclusión de un plan de responsabilidad social y ambiental en el programa educativo de los niños para que en un futuro sean adultos responsables y reduzcan el desperdicio alimentario. Según leemos aquí, E.Leclerc, una cadena de hipermercados principal competidor de Carrefour, comenta que es una ley coherente, pero hay que fijarse en la otra parte, es decir, las organizaciones que se van a encargar de recoger los alimentos, considera que hay que poner en marcha un plan para poder ayudar a estas organizaciones para que tengan el espacio que necesitan para almacenar los alimentos, así como los camiones para el transporte o los refrigeradores para poder conservar estos alimentos donados.
En su momento ya comentábamos que la aprobación de esta ley provocaría que los bancos de alimentos y organizaciones humanitarias estarían sometidos a una elevada presión financiera, muchos no disponen de los medios necesarios para almacenar más comida. ¿Quién pagará estos gastos adicionales que ocasionarán los nuevos locales, camiones, cámaras frigoríficas, etc.? Dado que es un plan del Gobierno para luchar contra el desperdicio alimentario, lo coherente habría sido incluir en la nueva legislación un paquete de ayudas para que estas organizaciones pudieran hacer frente a la nueva situación. Pero claro, esto supone un gasto considerable, se lanza la propuesta de ley, pero se obvian los problemas que puede provocar.
Algo que no se ha materializado en este plan para legislar las donaciones de alimentos en el país es el diálogo entre los bancos de alimentos, el Gobierno y las grandes superficies y supermercados, obviamente no parece haberse considerado el efecto de la nueva legislación en las partes, sobre todo en quienes reciban los alimentos. De todos modos, y aunque se habla de que en Francia se prohíbe por ley que los supermercados tiren comida, aún quedan algunos pasos para que se instaure definitivamente, el próximo martes se deberá votar su aprobación en la Cámara Baja del Parlamento y posteriormente pasará al Senado.
Ensaladas, setas, tofu, arroz, quinua… ¿qué os apetece comer? Tenéis varias opciones para incluir las nueces en la comida del Lunes sin carne, y ya que este día se prescinde tanto de carne como de pescado, se deben incorporar ingredientes ricos en nutrientes. De este fruto seco se destaca que es rico en ácidos grasos Omega 3, pero hay que sumarle muchos otros valores nutricionales.
También tienen gran valor nutricional los ingredientes principales de las Recetas con nueces para el Lunes sin carne que os hemos preparado, tanto los vegetales de la ensalada como los cereales y pseudorecerales, como el arroz o la quinua. El tofu ya sabéis que es una excelente proteína, en cualquier caso, son recetas vegetarianas muy saludables, con pocas grasas y muy sabrosas.
A continuación podéis acceder a las recetas con nueces que os proponemos en esta ocasión, son fáciles de hacer y requieren muy poco tiempo. Esperamos que además os quedéis con estas recetas para elaborarlas siempre que os apetezcan.
Para ampliar el recetario de tartar de atún que tenemos, hoy queremos compartir con vosotros otra receta que resulta muy fácil de hacer y por supuesto, queda delicioso, es un Tartar de atún con mostaza y salsa de ostras. No vamos a decir si es un primer o segundo plato, con este tipo de elaboraciones cada uno puede elige, incluso se puede servir como aperitivo reduciendo la cantidad de los ingredientes.
En cualquier caso estamos seguros de que vuestros comensales quedarán contentos con el Tartar de atún, elegid un buen pescado, pero también una buena salsa de ostras y de mostaza, es la forma de que el resultado final sea exquisito. Total son pocos ingredientes y cunden mucho, así que no dudéis en elegir lo mejor para un plato que además de rico, resultará muy nutritivo.
Ingredientes (4 comensales)
500 gramos de lomo de atún fresco, 20-25 gramos de salsa de ostras, 20 gramos de mostaza de Dijon, 40 gramos de salsa de soja, 10 gramos de aceite de sésamo, 10 gramos de vinagre de arroz, 1 c/c de jengibre en polvo (o un poco de jengibre fresco rallado), 20 gramos de cebolla tierna, 2 ramitas de cilantro fresco, c/n de shichimi togarashi, c/n de caviar de wasabi (opcional), c/n de hojas de lechugas variadas (opcional).
Elaboración
Una vez limpio el pescado sécalo bien con papel de cocina absorbente, y córtalo a cuchillo en daditos. Pon el atún en un cuenco y a continuación añade la salsa de ostras, la salsa de mostaza, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el vinagre de arroz, mezcla bien.
A continuación añade el jengibre, si es fresco quedará más aromático y refrescante. Añade también la cebolla tierna picada en brunoise, resulta agradable su sabor suave y su textura crujiente combinando con la textura tierna del pescado. Para terminar añade el cilantro fresco picado.
Puedes preparar también unas hojas variadas de lechuga para el emplatado, lava, escurre y pícalas. Prepara el shichimi togarashi y el caviar de wasabi para el momento de servir.
Emplatado
Puedes servir el tartar de atún con mostaza y salsa de ostras en plato o en copa. En este segundo caso, pon en la base la mitad del atún de la ración, a continuación pon un poco de lechuga (sólo una capa) y cubre con el resto del tartar. Coloca coronando un poco de caviar de wasabi (en su defecto puedes decorar con unas hojas de cilantro), y espolvorea una pizca de shichimi togarashi. Si se quiere más picante cada comensal podrá añadir la cantidad deseada. ¡Bueno provecho!
Abreviaturas c/s = Cuchara sopera c/p = Cuchara de postre c/c = Cuchara de café c/n = Cantidad necesaria
Losantos, a cuchillo contra la futura alcaldesa de Madrid: "La gente de la cárcel tiene que estar en las listas de Carmena" :: Periodismo :: Radio :: Periodista Digital
Este 28 de mayo de 2015, el periodista Federico Jiménez Losantos le daba una buena tunda a la futura alcaldesa de Madrid en su editorial de 'Es la mañana de Federico' (esRadio). Así empezaba:
¿Quién es Manuela Carmena? Pues Manuela Carmena es la que en el programa iraní, pagado por la dictadura iraní, la que lapida a adúlteras y ahora homosexuales, le decía a su jefe político, a Pablo Iglesias, estas cosas que conviene que la gente sepa sobre vaciar las cárceles.
Ustedes dirán que una alcaldesa no tiene el poder de vaciar las cárceles. Una alcaldesa no tiene poder en el mes de mayo, pero en el mes de noviembre puede tenerlo si es ministra de Justicia del gobierno revolucionario de Pablo Iglesias, que es a lo que vamos. Esta es la idea de Carmena
A continuación, reproducía las palabras de la política de Ahora Madrid, la marca blanca de Podemos:
Siempre digo que en la cárcel sólo podríamos plantearnos que quienes deben ser objeto de algún tipo de castigo privándoles de la libertad son aquellas personas que han cometido unos delitos muy graves y por unas determinadas circunstancias.
La mayor parte de la gente tenía que estar fuera. Todo el tema de la droga, de las minucias, todo eso fuera. Me parece un disparate que la gente que viene con droga en el estómago a Barajas o a cualquier aeropuerto esté en la cárcel. Esa gente no puede ir a la cárcel, es un delito que no tiene maldad.
Escuchadas las 'sesudas' reflexiones de Carmena, Losantos remachaba:
Para Carmena, esa gente no tiene que estar en la cárcel, esa gente tiene que estar en las listas de la Carmena. Esa gente está en Podemos. Todos los delitos contra la propiedad, el que le roba el bolso, el que pega, el violador, el pedólfilo y todos los que traen la droga para venderla no tienen maldad para Carmena, son minucias.
'El País' asegura que Rajoy busca ya relevo a Cospedal ante la presión de sus ministros
Asegura Javier Casqueiro en el diario 'El País' este 27 de amyo de 2015 que Mariano Rajoy busca ya relevo a Dolores de Cospedal en la secretaría general del PP.
Cita como fuente el periopdista del Grupo PRISA "a una docena de dirigentes del partido y ministros del Gobierno", pero no da nombre alguno.
Añade que estos creen que la prueba inequívoca de esa decisión es la expresión del presidente este miércoles en el Congreso, cuando corrigió su posición del lunes ante la ejecutiva y no descartó cambios en el partido o en el Ejecutivo, cuando considere oportuno.
La presión de los ministros y barones del PP es máxima para que haga algo ya en el partido.
El presidente del PP, ante la nueva política de comunicación anunciada, decidió hablar un momento con los periodistas, tras una anodina sesión de control frente a Pedro Sánchez, y modificó en parte la posición negativa a hacer ahora cambios en el partido o el Gobierno que él mismo fijó el lunes en la ejecutiva de su partido.
Rajoy soltó una de esas frases tan suyas, abiertas y enigmáticas:
"En el partido iremos tomando las decisiones que sean más oportunas y convenientes poco a poco para presentarnos de la mejor forma posible a las elecciones generales"..
Luego precisó cuando se le preguntó por posibles renovaciones:
"Los cambios se anuncian una vez que se han producido".
Reconstrucción de la iglesia que se derrumbó en octubre de 2012
Actividad después de años de espera. El Obispado adjudicó a una empresa de Alcalá la Real, Rosales Pérez, la reconstrucción de la iglesia de San José de la Rábita, un templo cuyo tejado se vino abajo en octubre de 2012, en un percance que destrozó el inmueble. Ambas partes firmaron un contrato que prevé que los trabajos concluyan para el próximo otoño. Si no surgen contratiempos a lo largo del proceso, para finales del presente ejercicio debe estar de nuevo abierto al culto. En el acto de reinauguración está prevista la presencia de diferentes responsables eclesiásticos, entre ellos el obispo de Jaén, Ramón del Hoyo.
Una vez que terminen las tareas, habrá que colocar los nuevos bancos y tendrá que pintarse el edificio. La iniciativa en marcha supone la remodelación casi integral del edificio, a excepción de la parte que no resultó dañada en el percance, principalmente el campanario. El grueso de la intervención, con un importe que ronda los 80.000 euros, será asumido, en principio, por la Diócesis. El sacerdote encargado de atender la aldea de San José de la Rábita, Manuel Luis Anguita, explica que la parte reconstruida se corresponde con una ampliación de la iglesia realizada a mediados del siglo XX. El también párroco de Santo Domingo de Silos —Angustias— indica que el Obispo eligió la mejor oferta entre las cuatro que se le presentaron. En la actualidad, se ha colocado un andamiaje y se trabaja tanto dentro como fuera de la edificación. Anguita precisa que la remodelación será considerable, ya que el templo, antes compuesto por una simple nave rectangular, pasará a tener varias alturas y unas vidrieras en la techumbre, además de un pequeño pórtico en la parte delantera. "Los fieles están muy contentos de que las obras ya hayan empezado", afirma el cura. Después del derrumbe de la cubierta, el Ayuntamiento cedió una guardería en desuso para que se oficiaran las ceremonias religiosas, un espacio suficiente dado el escaso número de habitantes de la pedanía. La Iglesia analizó la posibilidad de que el edificio final fuera más pequeño que el primitivo. Sin embargo, finalmente se ha optado por la reconstrucción integral del inmueble. El templo original fue construido en el siglo XVII. Ubicado en la Plaza del Altillo, el edificio se encuentra en el núcleo principal de San José de la Rábita —a escasa distancia del límite con la provincia de Córdoba—, aunque en ocasiones recibe feligreses de lugares cercanos como Los Canales, La Rábita o Las Grajeras, además de los cortijos del entorno. La techumbre de la anterior iglesia estaba formada por vigas de madera. Como consecuencia del derrumbe, que pudo estar ocasionado por las copiosas precipitaciones, los daños en la estructura y en los enseres fueron cuantiosos.
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Los combatientes del EI denuncian el amaño de las listas para inmolarse
Quieren llegar a su cielo cuanto antes, y de la forma más 'heroica' posible: inmolándose en nombre de Alá y de la yihad.
Son los combatientes de Estado Islámico que, tal y como apunta 'The Independent', denuncian que los altos cargos están amañando las listas para tal fin.
Aseguran iracundos que los mentados colocan a familiares y amigos poniéndoles primero:
"Todo el mundo quiere tener su nombre en la lista, todo el mundo quiere luchar".
Y es que las llamadas 'operaciones de mártir' son un privilegio dentro del grupo terrorista debido a que creen que va a lograr una recompensa celestial.
CORRUPCIÓN
La denuncia de Abu Sultan en 'La corrupción en Dawlah' ha servido a estos combatientes para denunciar el nepotismo del combatiente Akhmad al-Shishani, cabeza de Estado Islámico Yarmouk Batallón, en una lista que es tan larga que muchos son asesinados antes.
Precisamente por este motivo los militantes saudíes en Irak estarían poniendo a sus más cercanos en lo más alto de las listas, antes que los chechenos.
Se reúnen 900 personas... contra la fealdad y por la belleza - El Manifiesto
Oigan, tal como suena: contra la fealdad, por la belleza. Nada más ni nada menos. Y para oír hablar de tales cosas, para reivindicar juntos "El universo estético de los europeos", se congregaron el pasado sábado en París cerca de 900 personas (847, para ser exactos) convocadas por el Institut Iliade, recientemente creado siguiendo los deseos expresados por Dominique Venner. Pero cuidado, contrariamente a todos los actos y coloquios habidos y por haber, la entrada no era gratuita, y cada uno de lo asistentes al Coloquio —muchos jóvenes entre ellos— tuvo que rascarse debidamente el bolsillo.
¿Y qué era lo que congregó a tanta gente en torno a un tema tan "raro" o, como mínimo, tan extraordinariamente poco habitual? Los congregó la defensa de la belleza; es decir, de lo que siempre se ha considerado —y es— la belleza, junto con la denuncia de la fealdad que lo carcome todo en nuestro mundo: desde la degradación de la naturaleza hasta la degeneración del "NO arte contemporáneo", como siempre lo llamamos y lo seguiremos llamando en este periódico. Hasta que desaparezca.
Nunca se había realizado en ningún sitio un acto denunciando la fealdad y reivindicando la belleza. El hecho es suficientemente significativo como para que valga la pena subrayarlo. Como tambien se debe subrayar que el acto tuvo un marcado y expreso carácter europeo. Participaron en él pensadores y artistas tanto de Francia como de un gran número de otros países de nuestra gran patria común. Portugal y España contaron con la presencia de Duarte Branquihno, director del semanario O Diabo, y con la de Javier Ruiz Portella, director de nuestro periódico. Entre los demás oradores cabe destacar a los franceses Alain de Benoist o François Gautier, al alemán Philip Stein, al italiano Adriano Scianca o al serbo-suizo Slobodan Despot, junto con otros.
¿Se anima alguien a organizar algo parecido por nuestros pagos?
Como sabemos, Estados Unidos y la Unión Europea siguen negociando el TTIP (Tratado de Comercio e Inversiones), un acuerdo que de llevarse a cabo, pondría en la cuerda floja la actual reglamentación de la UE en materia de seguridad alimentaria, a pesar de que la Comisión Europea asegura que no va a cambiar nada y que no se alterará la forma en la que se regula la seguridad alimentaria en la Unión Europea, algo que cuestionábamos aquí. También hemos hablado de otras cuestiones como la adopción de nuevas normas para la aprobación de alimentos transgénicos importados y la entrada masiva de nuevos alimentos transgénicos en la UE, aunque estos son sólo dos de los muchos problemas que puede traer el TTIP.
La Comisión Europea afirma continuamente que un acuerdo transatlántico de comercio es muy beneficioso y podría incentivar hasta en un 50% el comercio conjunto entre Estados Unidos y Europa, sin embargo, según algunos grupos y organizaciones como Amigos de la Tierra, el TTIP es una de las estrategias que lleva a cabo Estados Unidos, que tiene como objetivo "esclavizar" a los países más débiles con unos mecanismos financieros y comerciales que no reconocen asimetrías económicas. Por ello se ha puesto en marcha la Campaña No al Tratado de Troya (TTIP), se trata de una acción en la que un gran Caballo de Troya de 8 metros visitará nuestro país denunciando este tratado.
A continuación podéis ver el vídeo de la campaña puesta en marcha, denominada el Tratado de Troya, en él se advierte que este acuerdo pisoteará nuestros derechos, nuestra alimentación y nuestra salud. Como ejemplos se cita la entrada de carne con hormonas, la introducción de alimentos modificados genéticamente, productos tóxicos, pesticidas, pollo clorado o lavado de pollo con cloro (recordemos que existen grandes diferencias en la normativa sobre la manipulación y procesamiento de la carne de pollo en ambos bloques). El tratado traería la reducción del nivel de las normas y prácticas higiénicas en las granjas y mataderos comunitarios, algo que va en contra de lo que quieren los europeos.
Según Amigos de la Tierra y otras organizaciones, también se llevaría a cabo el denominado Francking o fractura hidráulica, técnica cuya finalidad es extraer petróleo o gas natural de yacimientos no convencionales, se incrementaría la privatización y la creación de tribunales privados, etc. Son muchas las razones expuestas para considerar que el Tratado de Comercio e Inversiones entre Estados Unidos y la Unión Europea puede resultar muy desequilibrado y afectar negativamente a Europa, por ello, desde hace varios meses se llevan a cabo campañas informativas con el propósito de frenar este acuerdo.
El gran Caballo de Troya hinchable que encarna al TTIP en el marco de la campaña TTIPsecret.com, ha recorrido ya 10 países europeos desde el verano pasado, ahora llega a España y va a visitar distintas ciudades de nuestro país, Madrid, Fuenlabrada, Cerceda, Colmenar Viejo, Vigo, Ourense, Reus, Zaragoza, Logroño, Barcelona y Mallorca, la finalidad es informar y concienciar a la ciudadanía sobre todos los problemas que puede traer el TTIP. A través del blog de la Campaña No al TTIP podréis conocer más detalles sobre las acciones que se van a llevar a cabo, así como todas las novedades relacionadas con el Tratado de Comercio e Inversiones entre la UE y Estados Unidos.
Como refuerzo y para conocer un poco mejor qué representa la firma de este tipo de tratados, merece la pena ver el siguiente vídeo que habla de esta forma de invasión económica.
El flan es un postre que suele gustar a todos, y aunque es muy cómodo ir al supermercado y comprarlo, es mucho más satisfactorio hacerlo en casa. Además del tradicional flan de huevo o de vainilla, se pueden hacer flanes con distintos sabores, aquí os traemos algunas propuestas, en total tenéis Doce recetas de flan entre las que no faltan el flan de chocolate, el de turrón y el de queso.
Además de las recetas de flan casero elaborado de forma tradicional en el horno convencional, os traemos algunas recetas de flan para hacer en el microondas. Aunque no sea la forma preferida de hacerlo, es interesante tenerlo como recurso para poder hacer el postre aunque tengamos el horno ocupado o se necesite hacer rápidamente. Esperamos que os gusten estas propuestas y también que compartáis las vuestras.
Flan de huevo: El flan que todos tenemos que tener en nuestro recetario y hacer de vez en cuando para disfrutar de un postre tradicional nutritivo y exquisito. Para muchos será el mejor flan de huevo.
Flan de chocolate: El flan de chocolate es otro indispensable en el recetario, es muy fácil de hacer y satisface el paladar de quienes quieren disfrutar del chocolate en un postre cremoso y suave.
Flan de coco: Este es un flan que encanta a quienes les apasiona el coco, se elabora con coco rallado, además lleva leche condensada y el resto de ingredientes habituales.
Flan de castañas: Para hacer este flan se puede utilizar crema de castañas o crema de marron glacé. Ambas pueden ser elaboraciones caseras, pero fuera de temporada se pueden comprar en tiendas bien surtidas.
Flan de queso: El queso utilizado para hacer este flan es queso fresco, y además leche evaporada, por lo que tiene pocas grasas, y el resultado es delicioso.
Flan de turrón: Sólo por poder disfrutar de este flan merece la pena consumir turrón todo el año, ya sabéis que es un producto navideño que se quiere desestacionalizar, pues es un ingrediente ideal para muchas recetas.
Flan de sésamo y coco: Los ingredientes adicionales de este flan tan especial es el tahini, pasta de sésamo, y una crema de coco que se usa habitualmente para hacer cócteles, y le confiere un sabor delicioso.
Flan de queso y violetas: Este flan de queso es bajo en grasas, lo elaboramos con queso fresco batido que tiene 0% M.G. y leche que puede ser semidesnatada. Para darle el sabor de violetas utilizamos un azúcar aromatizado muy intenso.
Flan de huevo en el microondas en menos de 2 minutos: Aprender a hacer un flan casero de forma tan rápida y fácil y con un resultado tan bueno, garantiza que nunca faltará un postre del que disfrutar, pero también es una tentación para repetir.
Flan de plátano en microondas: Aunque el microondas no sea el sistema que más gusta para cocinar, es un buen recurso cuando se necesita hacer un postre como este en poco tiempo. Sorprende el buen resultado que da este flan de plátano natural.
Flan de turrón en microondas: La versión en microondas para hacer un flan de turrón de Jijona delicioso en muy poco tiempo, se puede hacer en formato grande y repartir porciones.
Hoy Cocinas Tú: Melva en escabeche dulce a la naranja
El escabeche ha pasado de ser valorado por ser un buen método de conservación de alimentos, a ser una de las elaboraciones culinarias más apreciadas por las cualidades organolépticas que ofrece. Además es muy versátil, se pueden escabechar todo tipo de alimentos, pescados, carnes, hortalizas… hoy tenemos una receta de escabeche que comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú Pedro, autor del blog El Arroz en mi Memoria, es la Melva en escabeche dulce a la naranja.
Como bien comenta Pedro, el equilibrio del escabeche lo debe de ajustar cada uno a su paladar, pues hay quien tolera más la acidez, otros lo preferimos más suave, quizá aromatizando con algunas especias o hierbas aromáticas en especial dependiendo del producto que se va a escabechar, darle el punto de sal adecuado, etc. Si no habéis hecho un escabeche anteriormente, podéis probar esta receta de Melva en escabeche, también se puede hacer con otro pescado azul si se prefiere. Ya nos contaréis si os ha gustado y os aficionáis a los escabeches, suele suceder…
Ingredientes
2 melvas (de 1 kilo cada una aproximadamente), 100 ml. de vino blanco (no muy ácido), 25 ml. de vinagre viejo de Jerez, 25 ml. de aceite de oliva virgen extra, 100 ml. de zumo de naranja, 2 c/s de miel, 1 c/s de pimienta verde en conserva, 2 hojas de laurel, 20 o 30 cebolletas en vinagre, 6 kumquats (para presentación, opcional), sal, 200 ml. de caldo de pescado (se puede hacer con restos de las melvas).
Elaboración
Después de limpiar el pescado (quedará aproximadamente un kilo), resulta conveniente poner los filetes en agua fría con sal para eliminar restos de sangre y otras impurezas.
En una olla ancha ponemos todos los ingredientes excepto el pescado y las cebolletas, lo dejamos hervir a fuego medio durante 10 minutos, entonces agregamos las cebolletas lavadas para quitar restos de la conserva, y por último añadimos los filetes de pescado.
Dejamos cocinar a fuego lento durante cinco minutos, damos la vuelta a los filetes de pescado, dejándolos con la piel hacia arriba y tapamos la olla dejándola reposar para que infusione.
Ya tenemos listo un escabeche suave, afrutado y muy sutil. Puede tomarse templado o a temperatura ambiente.
Aseguran iracundos que los mentados colocan a familiares y amigos poniéndoles primero:
