Quizá el salmón fresco no es uno de los pescados más consumidos en Navidad, todo lo contrario que salmón ahumado, que a menudo forma parte de los aperitivos. Pero dado que las tradiciones cambian y que este pescado tiene muchos adeptos, podemos pensar en convertirlo en el plato principal de una de las comidas festivas de estas fechas, y como propuesta hoy os traemos esta receta de Salmón con velouté de jengibre y vino blanco.
La elaboración de este plato es muy sencilla, y aunque el pescado debe hacerse justo en el momento de servir, el resto de los elementos se pueden preparar con antelación, si hablamos de la velouté de jengibre y vino blanco, recordad los consejos sobre cómo mantener salsa calientes. Como normalmente hacemos, el salmón está cocinado a la plancha, pues nos encanta, pero si lo preferís podéis cocinarlo al vapor o en el horno, quizá este último método es el ideal para quien tenga muchos invitados.
Ingredientes (4 comensales)
4 lomos de salmón fresco, c/n de 'flores' de romanescu, 6 nueces, c/n de aceite de oliva virgen extra, sal Maldon.
Para la velouté de jengibre y vino blanco
1 chalota, 1 rodaja gruesa de jengibre fresco, 1 c/s de aceite de oliva virgen extra, 150 gramos de vino blanco afrutado, 150 gramos de leche, 150 gramos de caldo de pescado, 20-25 gramos de Maizena, ½ c/c de pimienta de Jamaica recién molida, ½ c/c de cúrcuma, ½ c/c de azúcar, c/n de sal, 1 c/p de mantequilla.
Elaboración
Prepara la velouté, pela la chalota y pícala bien fina. Pela también el jengibre y rállalo. Pon una sartén o cazuela baja a calentar con el aceite de oliva virgen extra y rehoga la chalota y el jengibre. Cuando empiecen a tomar color incorpora el vino, deja que hierva un minuto y añade la leche, en la que habrás disuelto la Maizena, y el caldo de pescado.
Bate con las varillas manuales mientras va cogiendo temperatura para que todos los ingredientes se mantengan mezclados y que la Maizena no haga poso. Añade la pimienta de Jamaica, la cúrcuma, el azúcar y sal al gusto, continúa con la cocción sin dejar de remover hasta que obtengas una salsa cremosa, fina y homogénea. Puedes pasarla por la batidora eléctrica para que la chalota no se encuentre, o si lo prefieres, pásala por el chino.
Cuando la velouté de jengibre y vino esté hecha, añade la mantequilla para que se funda en su superficie y reserva en caliente. Antes de servir mezcla bien para que la mantequilla se integre y dé brillo a la salsa.
Prepara el salmón, límpialo y sécalo bien con papel de cocina absorbente. Hazlo en una sartén con unas gotas de aceite de oliva virgen extra primero por el lado de la piel, hasta que esté crujiente, después por el otro lado, dorando un poco la superficie para que también quede un poco crujiente y para darle el toque de sabor tostado.
Mientras se hace el pescado, blanquea las flores del romanescu durante 1 minutos y después saltéalas en una sartén con aceite de oliva virgen extra y las nueces.
Emplatado
Sirve en un plato redondo un poco hondo la velouté de jengibre y vino blanco, coloca en el centro el salmón y reparte el romanescu con nueces. Termina con unas escamas de sal sobre el pescado y si quieres dar al plato el color de la Navidad, añade unas bayas de grosella roja. ¡Buen provecho!
Abreviaturas c/s = Cuchara sopera c/p = Cuchara de postre c/c = Cuchara de café c/n = Cantidad necesaria
Las almendras fritas con un aperitivo del que se disfruta habitualmente, además de ricas, acompañan muy bien con cualquier refresco, vermú, cerveza, vino… Seguramente os gustará sorprender a vuestros invitados con unas almendras fritas diferentes y es muy fácil, simplemente se trata de añadirles una mezcla de especias cuando están terminando de tostarse o freírse.
De entra todas las mezclas de especias que hemos compartido con vosotros, una de las que nos parecen ideales para esta elaboración son las especias picantes que utilizamos para hacer las mazorcas de maíz, entre otras cosas, porque cuando hacemos mixes de especias para una elaboración en particular no quiere decir que no se puedan utilizar para otras cosas, así que os animamos a probar estas Almendras fritas con especias picantes para disfrutar de un aperitivo sabroso, nutritivo y crujiente.
Ingredientes
250 gramos de almendras largas crudas con piel, 2 c/s de especias picantes para mazorcas, c/n de sal, 2-4 c/s de aceite de oliva virgen extra.
Elaboración
Pon una sartén antiadherente a calentar con el aceite de oliva virgen extra, empieza poniendo dos cucharadas y si después es necesario añade más.
Incorpora las almendras con piel y tuéstalas sin dejar de remover, a temperatura media, durante unos diez minutos, que se vayan tostando de forma homogénea.
Añade la sal y continúa un par de minutos, si es necesario añade un poco más de aceite de oliva virgen extra. Prueba una almendra para comprobar si está crujiente, la piel también mostrará si está en su punto.
Entonces incorpora las especias y cocina unos dos minutos más sin dejar de remover para evitar que las especias se quemen. Si es necesario baja el fuego.
Retira las almendras fritas a un recipiente en el que puedas extenderlas bien para que no continúen cocinándose con su propio calor. Una vez que se han enfriado puedes ponerlas en un tarro con tapa hermética y guardarlas hasta el momento de servir, o directamente ponerlas en un cuenco y servirlas en el aperitivo.
¡Buen provecho!
Abreviaturas c/s = Cuchara sopera c/p = Cuchara de postre c/c = Cuchara de café c/n = Cantidad necesaria
Para los asados de carne o los pescados al horno que se cocinan para Navidad buscamos como acompañamiento algo ligero, que combine bien, que llame la atención a primera vista y con el primer golpe olfativo, que esté rico, que guste a todos… Quizá las verduras de la familia de las crucíferas como son las coles, no son las más apropiadas valorando algunas de estas características, pero lo cierto es que son habituales en estas comidas festivas, una de las preferidas es la col lombarda.
Hay muchas personas que afirman que no les gusta la col en ninguna de sus variedades, pero quizá no las han probado todas, y menos las distintas formas de cocinarlas a las que podemos optar. Aunque el fondo o la base es la misma, según cómo y con qué se cocine puede dar resultados totalmente diferentes. Así que no descartéis la col de vuestro menú en las próximas fiestas, para ello os traemos ideas, como estas recetas de col lombarda para guarnición.
La col lombarda es barata, fácil de cocinar, muy versátil, nutritiva y saludable, se puede cocer, hornear, sofreír, saltear… son muchas las especias con las que podemos proporcionarle toques de sabor que conquisten a los comensales, también podemos añadirles frutas frescas y secas, frutos secos… es muy habitual.
Lo tradicional es combinar col lombarda con manzana, piñones y pasas, pero probad con otras frutas como la pera, con otros frutos secos como los anacardos, con otras frutas secas como los dátiles o los orejones…. En fin, a continuación podéis acceder a seis recetas fáciles con col lombarda, todas diferentes, todas sabrosísimas. Esperamos que os gusten.
Se conoce como paté de atún a distintas elaboraciones culinarias que son untables y que entre sus ingredientes tienen la conserva de este pescado como ingrediente principal. No sabemos si hay alguna receta 'oficial' de este tipo de paté (otra cosa es el paté de katsuo), pero nosotros hacemos uno que nos encanta, y cómo no, queremos compartirlo con vosotros, es un sencillo Paté de atún para canapés que esperamos que probéis y que os guste tanto que lo preparéis para vuestros invitados esta Navidad.
Son necesarios pocos ingredientes para hacer esta receta de paté de atún, pero os recomendamos que no omitáis ninguno, sobre todo la salsa de ostras, que le aporta un sabor delicioso. Ahora bien, si queréis hacer algún cambio para que os guste más hacedlo, pues eso es lo más importante, adaptar las recetas al gusto de cada uno. Por cierto, este paté de atún también es ideal para hacer bocadillos, para una cena informal untadlo sobre un buen pan y añadid unas hojas de lechuga frescas y crujientes, una rodajita de tomate…
Ingredientes
120 gramos de atún en conserva al natural, 60 gramos de queso crema (tipo Philadelphia), 1 c/p de salsa de ostras, 1 c/p rasa de salsa de mostaza, unas gotas de zumo de limón (al gusto), 1 c/p de cebolleta deshidratada (en su defecto puedes añadir un poco de chalota picada muy fina, también le va muy bien), 1 c/p de aceite de oliva virgen extra, pimienta negra recién molida.
Elaboración
Escurre muy bien el atún y desmígalo con un tenedor o con las manos limpias. Ponlo en un bol y añade el queso crema a temperatura ambiente. Mezcla bien.
Incorpora a continuación la salsa de ostras, la salsa de mostaza y el zumo de limón. Vuelve a mezclar. Añade la cebolla deshidratada tal cual porque con el reposo se rehidratará con la humedad el paté. Si prefieres añadir chalota o cebolleta fresca, pícala muy fina.
Finalmente añade el aceite de oliva virgen extra y la pimienta negra recién molida al gusto. Vuelve a mezclar y prueba por si es necesario rectificar de algún condimento o de sal (en principio no hace falta sal).
Cubre el recipiente del paté una vez preparado y deja reposar en el frigorífico como mínimo un par de horas, pero mejor prepáralo el día anterior.
Emplatado
Puedes servir el paté de atún para los canapés en un cuenco, en una salsera, en una tarrina o cualquier recipiente que resulte cómodo para cogerlo con el cuchillo y después untarlo sobre las tostadas, aunque también habrá quien prefiera mojar con las tostadas en él… ¡Buen provecho!
Recetas de natillas y púdines para las fiestas navideñas
Tal vez se os ha olvidado pensar en el postre de Navidad o estáis buscando una elaboración dulce que sea fácil y rápida de hacer, que se pueda preparar con antelación y que guste a todos, además de que no sea demasiado contundente para no dejar a los comensales demasiado empachados en las fiestas que vamos a celebrar… pues quizá aquí encontréis lo que buscabais, son recetas de natillas y pudines para las fiestas navideñas que satisfarán a todos los paladares.
Chocolate, boniato, naranja, turrón, castañas, café… ¿Qué sabor preferís o gustará más a vuestros invitados? Los púdines cremosos y las natillas son elaboraciones muy sencillas y similares, los primeros sin huevo, se espesan con fécula de maíz, y los segundos con huevo, ya lo sabéis.
Con la selección de postres cremosos que hemos realizado creemos que todos podéis encontrar el que se adapte a vuestros gustos y a vuestra despensa, así que revisad el siguiente recetario de natillas y púdines para un postre navideño (o para cualquier otra ocasión), y en menos de media hora tendréis el postre hecho.
Mujer, la cual se dijo curandera vidente, fue detenida y puesta a disposición del Agente del Ministerio Público a unas horas de lograr, supuestamente quedarse con 3 mil pesos a una persona diciéndole que aparte de sus males físicos también le iba a curar su dinero y se lo robó.
El caso se dio hoy siendo las 12:00 horas, en el crucero que comunica de la municipio de Rayón al de Santa Catarina, fue la víctima fue abordado por una mujer que le dijo que ella era curandera vidente y por ese motivo se dio cuenta que el entrevistado estaba enfermo.
Sorprendido el ofendido le confesó que estaba en lo cierto y enseguida aceptó sus recomendaciones para que se dejara atender por ella, dándole unas "buenas barridas" para despojarlo de todos los espíritus malignos que lo rodeaban y que le provocaban sus enfermedades, le dijo.
Vicente N., de 63 años de edad, el afectado, se dejó atender por la mujer que al final le dijo que su dinero también estaba enfermo y lo iba a curar por lo cual, en ese mismo instante le entregó sus 3 mil pesos que al momento comenzó a orar para "desalojarlo" de los espíritus malos.
Según la policía, "ya curado" Vicente emprendió el regreso a su casa pero por si las dudas se buscó su dinero y se dio cuenta que no llevaba nada y además seguía enfermo.
De inmediato pidió apoyo de la Policía Ministerial de Rayón, cuyos agentes lograron la captura de quien dijo llamarse Tania N., de 47 años de edad quien enseguida quedó bajo el resguardo del Agente del Ministerio Público.
Improvisación en La Moncloa: Rajoy y Sáenz de Santamaría pensaban que el cierre de Google News era un farol :: Periodismo :: Prensa :: Periodista Digital
Improvisación en La Moncloa: Rajoy y Sáenz de Santamaría pensaban que el cierre de Google News era un farol
El canon AEDE se coló en la copa de Navidad de Moncloa con los medios de comunicación. Fue uno de los temas más tratados en los distintos corrillos. Según ha podido saber Periodista Digital, en uno de ellos se reunieron Mariano Rajoy, Soraya Sáenz de Santamaría, Carmen Martínez Castro y Arsenio Escolar.
El director de 20 Minutos habló a los tres políticos en su calidad de presidente de la Asociación Española de Editoriales de Publicaciones Periódicas (AEEPP), y les transmitió la oposición de esta organización a la también llamada 'tasa Google'.
El presidente y la vicepresidenta, así como la secretaria de Estado de Comunicación, parecían no dar crédito a lo que oían, según algunos testigos. Llegaron a decir a Escolar que le veían "muy animoso" con la cuestión. Él les recordó que hablaba en nombre de pequeños y medianos editores de prensa que no fueron escuchados a la hora de reformar la Ley de Propiedad Intelectual.
La sensación de varios de los presentes en la copa de Navidad es que al Gobierno le ha pillado fuera de juego el cierre de Google News, que en La Moncloa no se tomaban en serio la posibilidad de que esto pudiera ocurrir. Esta misma sensación ha sido comentada por otros implicados en la negociación.
Cebrián, Enríquez y Fernández-Galiano. (Dariana Rojas).
La Moncloa se podrían haber evitado, sin embargo, escuchando dentro de las propias filas del Partido Popular. Fuentes de la formación han confesado a Periodista Digital que el partido estaba muy dividido sobre esta cuestión, con algunos firmes defensores del canon AEDE y otros no menos firmes opositores a la medida.
Estos últimos ya advirtieron de que, tal como estaba planteada la reforma de la Ley de la Propiedad Intelectual era evidente que se iba a producir el cierre de Google News. Sin embargo, desde el Gobierno no se les quiso escuchar.
La jefa de Comunicación de Google para España y Portugal, Anais Pérez, ha hablado con Periodista Digital y ha dicho al respecto:
Vamos a mantener el cierre. Lo hemos hecho por una circunstancia muy clara. El artículo 32.2 de la Ley [el que establece el canon AEDE] nos obliga a hacerlo, por el derecho irrenunciable.
La decisión de Google de cerrar su servicio de noticias no sólo ha pillado de improviso a un Ejecutivo que consideraba que se trataba de un farol de la compañía para evitar el canon AEDE. También le ha dejado sin capacidad de reacción. Desde el sector de internet y desde fuentes cercanas a Moncloa han dicho a Periodista Digital que el Gobierno está tratando de ganar tiempo para poder dar una respuesta a la situación creada.
Aunque la nueva redacción de la norma, incluyendo el canon AEDE, debía entrar en vigor en Año Nuevo, el Ejecutivo ha retrasado la aprobación del reglamento que lo regula sin que este vaya a estar disponible en enero de 2015. Las fuentes de este periódico ven en esto una maniobra dilatoria a la espera de articular una nueva estrategia.
MIEDO AL CONTAGIO INTERNACIONAL
Tanto desde el sector de Internet como desde las propias filas del PP han confirmado a Periodista Digital que la clave está en el concepto de "derecho irrenunciable", por el antecedente que establecería a nivel internacional.
Aunque no ha hecho ninguna declaración oficial al respecto, en sus conversaciones con miembros del Partido Popular y con otros implicados en el ámbito digital, desde Google se les ha transmitido que consideraban que transigir en ese punto implicaría que el "derecho irrenunciable" podría extenderse a otros países, principalmente de Iberoamérica y la Unión Europea.
Por las informaciones a las que ha accedido este periódico desde PRISA ya se estaría trabajando en la expansión internacional de este modelo como parte de su estrategia de crecimiento en el continente americano. En concreto, según las fuentes consultadas, Cristina Fernández de Kirchner se ha reunido con Juan Luis Cebrián y Baltasar Garzón (amigo de la presidenta argentina) en Buenos Aires. En dicho encuentro, dicen los informantes, los dos españoles le han propuesto imponer un canon al estilo de AEDE, también irrenunciable.
Las fuentes destacan también que Juan Luis Cebrián acompañó a Mariano Rajoy como parte de la delegación española en la cumbre Iberoamericana de Veracruz (México) celebrada a mediados de diciembre de 2014. También le acompañaba el presidente de Unidad Editorial (una de las empresas más activas en la reclamación del canon AEDE), Antonio Fernández-Galiano.
AEDE MATIZA
PD también ha hablado con el director general de AEDE, José Gabriel González. Le ha preguntado sobre si ha sido su organización la que ha pedido que el canon sea "un derecho irrenunciable". Su respuesta ha sido:
Estamos de acuerdo con que sea un derecho irrenunciable.
José Gabriel González (Fuente: Telecinco).
Este periódico le ha recordado que el ministro de Industria, José Manuel Soria, dijo el 16 de diciembre de 2014 que fueron ellos los que pidieron el canon en sus actuales términos. González ha respondido de forma tajante:
Eso lo dice el señor Soria, pero nosotros no le hemos visto en toda la negociación. Entonces no sé cómo lo sabe. Yo con el señor Soria no me he sentado nunca.
A lo largo de la conversación ha evitado decir de forma abierta si desde AEDE se estaría dispuesto a que se negociara una nueva reforma de la ley que permitiera que el canon dejara de ser un "derecho irrenunciable":
Yo nunca me arrogaría la autoridad suficiente para decir este artículo se va a redactar como yo diga.
Yo no sé lo que me va a plantear el Gobierno.
González ha negado también que desde AEDE se haya reclamado que el Gobierno y la Unión Europea intervengan ante el cierre de Google News:
Yo creo que se entendió mal esto. Probablemente está mal escrita la nota de prensa. Nosotros queremos no que interviniera el Gobierno, sino que el Gobierno estuviera pendiente de alguna manera, dado que el buscador tiene una posición de dominio en el mercado tan abrumadora, con un 96-98, no me lo se muy bien, porcentaje de búsqueda en internet.
Lo que decíamos es que las autoridades, ante una cuota de mercado como esta, deben de estar pendientes a que no se perjudique a los usuarios. Es decir, imagina que ahora en el buscador, y es una hipótesis, Google penalizara a los medios, pues no estaría penalizando solo a los medios, sino también a los usuarios que quieren acceder a las noticias de esos medios.
Ha matizado además declaraciones anteriores suyas, según las cuales Google no habría querido sentarse a negociar con ellos durante la tramitación de la reforma de la Ley de Propiedad Intelectual:
Nosotros no hemos dicho que ellos no quieren negociar. Hemos dicho que nosotros estamos dispuestos a negociar pero que nunca hemos tenido un acercamiento por parte de Google para negociar este tema.
Ha añadido:
Había margen de negociación con Google en los dos años que ha estado tramitándose la ley. La verdad es que una vez que entre en vigor, la margen de negociación se estrecha mucho, porque ambas partes van a tener que cumplir con la ley. Entonces, en este sentido no hubo ninguna negociación en estos dos años. Nosotros estamos dispuestos, y a lo mejor ellos también, pero no ha habido acercamiento por ambas partes.
Por parte de Google, Pérez ha dicho a Periodista Digital:
El hecho es que nosotros estábamos en contacto con AEDE, que es uno de los entes que de alguna manera ha estado colaborando con esta reforma de la Ley.
DAÑO A LA IMAGEN INTERNACIONAL DE ESPAÑA
El cierre de Google News no afecta a la pestaña de 'Noticias' que aparece en los resultados de búsqueda. Sobre esto, fuentes populares han dicho que por el momento es imposible valorar el impacto de la medida en términos de visitas y accesibilidad a las informaciones de los distintos medios. Creen que no va a tener un gran impacto. Eso sí, reconocen que crea un gran problema a la reputación intencional del país: "España queda retratado en el pequeño grupo de países donde fracasa Google News, su imagen queda a la altura de China o Irán en este terreno".
Después de hacer un recopilatorio de recetas de aperitivos vegetarianos para Navidad pasamos a los primeros platos, ensaladas, sopas, cremas, carpaccios, salteados… hemos seleccionado de nuevo un total de doce recetas de entrantes vegetarianos para Navidad esperando que os resulte un recetario útil para vosotros y/o para vuestros invitados en las próximas fiestas.
Aunque en realidad este es un recetario navideño apto para todos, pues que sean entrantes que no tengan carne ni pescado no impide que todos disfrutemos de ellos. Os recordamos en en las recetas vegetarianas seleccionadas en esta ocasión, en algunos casos llevan lácteos y huevos, y en el caso de que en una receta se indique caldo de pescado, de ave o de carne, simplemente hay que sustituirlo por un caldo de verduras, el resultado también será bueno.
A continuación podéis ver las doce propuestas de entrantes para Navidad para un menú vegetariano, esperamos que encontréis lo que estáis buscando para disfrutar de las comidas y cenas festivas que se avecinan. Son recetas fáciles de hacer y con sabores reconocibles que gustarán a todos.
Un incendio causa "importantes daños" en una cooperativa oleícola en Alcalá la Real
Un incendio ha causado "importantes daños" en la Sociedad Cooperativa Agrícola (SCA) San Antonio de Alcalá la Real (Jaén). Además, junto a los desperfectos materiales, supondrá un perjuicio en su actividad al haber ocurrido en plena campaña de recolección de la aceituna, que no podrá recepcionar en varios días.
Y es que, según ha informado desde la almazara, el fuego, que se declaró en torno a las 0,20 horas de este martes, ha afectado precisamente "a toda la zona de recepción" del fruto y ha dejado "prácticamente inservible" maquinaria como limpiadoras, básculas, cintas transportadoras, caseta de pesaje y ordenadores.
"Al ser ya tarde, no había nadie en este área y no había aceituna", han comentado para añadir que la fábrica y el aceite ya molturado no se han visto afectados por las llamas, de las que alertaron operarios que sí había en la zona de molino y que "salieron al patio al saltar un diferencial y se encontraron con estaba ardiendo".
Inmediatamente, se avisó a los Bomberos, que han trabajado en el lugar hasta pasadas las 4,00 horas, aunque "a las 9,00 todavía había pequeños focos", de los que se ha estado pendiente. Sobre el origen del incendio, desde la cooperativa se cree que "podría estar en un cortocircuito", aunque habrá que esperar al informe de la policía judicial de la Guardia Civil, que ya se ha personado en las instalaciones para investigar lo ocurrido.
Las referidas fuentes han apuntado que aún no se han cuantificado los daños, "pero serán cuantiosos". Igualmente, han lamentado el perjuicio que va a suponer este suceso a su actividad al haberse producido en plena recogida de la aceituna, de ahí que se trabaje para montar "con celeridad, cuanto antes, aunque sea una línea de recepción".
"Nos hemos puesto en contacto con los proveedores y nos dicen que tardarán por lo menos unos tres o cuatro días, de modo que sí nos afecta el fuego. De hecho, algunos socios han avisado de que no pueden retrasar la recolección y la llevarán a otro sitio", han comentado desde la cooperativa, que tiene unos 780 socios y en la pasada campaña molturó unos 23 millones de kilos de aceituna.
El Centro de Interpretación de Ermita Nueva celebra un taller de cara de aceites de oliva
En el día de ayer fue impartido el taller de cata de aceites de oliva en el Centro de Interpretación: Sistemas de producción del aceite de oliva y evolución a lo largo de la historia, situado en la almazara Luis Cano Fuentes e Hijos, S.L en Ermita Nueva-Alcalá la Real. El taller promovido y organizado por ADSUR, fue impartido por Rosa María Marchal, gerente de CM Europa S.L. y estuvo destinado a profesionales del sector turístico (restaurantes, alojamientos y empresas de servicios turísticos), profesionales del sector servicios (pequeños y medianos comerciantes principalmente) y agentes turísticos (técnicos de turismo, concejales de turismo, agentes de desarrollo, entre otros). El taller, al que asistió un nutrido grupo de personas de diferentes profesiones, edades y experiencia en el sector oleícola quedó satisfecho con los conocimientos adquiridos y mostró interés por seguir aprendiendo a cerca de los aceites de oliva. En los próximos días se realizarán dos talleres más: • El 18 de diciembre a las 17:00 horas en el Centro de Interpretación: Cualidades del aceite de oliva y usos. Aceite de oliva y salud situado en la S.C.A Perpetuo Socorro de Alcaudete. El plazo de inscripción estará abierto hasta el 16 de diciembre.
• El 13 de enero a las 17:00 horas en el Centro de Interpretación: Historia del olivo y el aceite de oliva, situado en San Isidro, S.C.A de Valdepeñas de Jaén. El plazo de inscripción estará abierto hasta el 10 de enero. El objetivo es mejorar el conocimiento y el aprovechamiento de los aceites de oliva como recurso turístico entre los profesionales comarcales. Se quiere sensibilizar sobre la utilización del aceite de oliva de alta calidad en los establecimientos turísticos, fomentar el uso de estos en cocina y realizar una cata hedonista. De igual forma, se impartirán conocimientos sobre tipos de aceites de oliva, variedades y calidad. Así como, se explicarán algunos conceptos básicos sobre maridaje, procesos para casar metafóricamente a los alimentos con el aceite de oliva con la intención de realzar el placer de comerlos o fundamentos para ser un buen asesor gastronómico y saber hacer recomendaciones a los clientes acerca del tipo de aceite más adecuado según el alimento al que acompañe. Los talleres son gratuitos y para participar es necesario formalizar la inscripción en ADSUR en las fechas indicadas para cada taller. Esta iniciativa se enmarca dentro del proyecto de "Promoción del Oleo turismo en la Sierra Sur de Jaén" y son financiados por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) en el marco del Plan de Actuación Global, de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medioambiente de la Junta de Andalucía.
Si todavía tiene dudas sobre qué infracciones quitan puntos y cuántos, le traemos una pequeña guía donde se reflejan las principales y más habituales sanciones provistas con pérdida para el carné por puntos. Información facilitada por Autofácil.es.
En primer lugar, uno de los motivos más frecuentes con los que se suele perder puntos es con el exceso de velocidad en los radares. En la siguiente tabla aparecen todos los límites y la pérdida de puntos que conlleva sobrepasarlos a determinadas velocidades:
Fuente: Confederación Nacional de Autoescuelas Españolas (CNAE)
Pero las infracciones por exceso de velocidad no son las únicas que se pueden llegar a cobrar un amplio rango de puntos en su carné
Infracciones que restan 3 puntos
- Realizar cambios de sentido incumpliendo la Ley de Seguridad Vial.
- Conducir sin cinturón de seguridad y los sistemas de retención infantil.
- Conducir sin casco o con casco no homologado.
- Conducir utilizando auriculares u otros dispositivos que disminuyan la atención.
- Conducir utilizando manualmente el móvil o manipulando el navegador o GPS.
- Conducir vehículos utilizando mecanismos de detección de radares o cinemómetros.
Infracciones que restan 4 puntos
- Conducir con el permiso de conducción suspendido o teniendo prohibido el uso del vehículo que se conduce.
- Conducir un vehículo sin el permiso o la licencia adecuada.
- Conducir con una tasa de alcohol superior a 0,25 y hasta 0,50 mg/l de aire espirado (entre 0,15 y 0,30 mg/l para los profesionales y titulares con menos de dos años de antigüedad en el permiso).
- Arrojar objetos peligrosos a la vía (que puedan provocar incendios, accidentes...) u obstaculizar la circulación.
- No respetar las prioridades de paso y no detenerse ante un stop o semáforo en rojo.
- No respetar las señales del agente de Tráfico.
- Adelantar poniendo en peligro a quienes circulen en sentido contrario o en circunstancias de visibilidad reducida.
- Adelantar poniendo en peligro o entorpeciendo a los ciclistas.
- No respetar la distancia de seguridad con el vehículo que le precede.
- Realizar la maniobra de marcha atrás en autopistas y autovías.
Infracciones que restan 6 puntos
- Conducir con una tasa de alcohol de más de 0,50 mg/l, o bajo los efectos de drogas y estimulantes (0,30 mg/l para profesionales y titulares con menos de dos años de antigüedad en el permiso).
- Conducir con presencia de drogas en el organismo.
- Incumplir la obligación de someterse a las pruebas de detección de alcohol o de la presencia de drogas en el organismo.
- Circular en sentido contrario.
- Conducir de forma temeraria o participar en carreras de vehículos no autorizadas.
- El exceso en más del 50% los tiempos de conducción o la minoración en más del 50% de los tiempos de descanso, cuando se es transportista.
- Alterar el funcionamiento del tacógrafo o limitador de velocidad.
- Conducir vehículos que tengan instalados inhibidores de radares o cinemómetros o cualesquiera otros mecanismos encaminados a interferir en el correcto funcionamiento de los sistemas de vigilancia del tráfico.
Si todavía tiene dudas sobre qué infracciones quitan puntos y cuántos, le traemos una pequeña guía donde se reflejan las principales y más habituales sanciones provistas con pérdida para el carné por puntos. Información facilitada por Autofácil.es.
En primer lugar, uno de los motivos más frecuentes con los que se suele perder puntos es con el exceso de velocidad en los radares. En la siguiente tabla aparecen todos los límites y la pérdida de puntos que conlleva sobrepasarlos a determinadas velocidades:
Fuente: Confederación Nacional de Autoescuelas Españolas (CNAE)
Pero las infracciones por exceso de velocidad no son las únicas que se pueden llegar a cobrar un amplio rango de puntos en su carné
Infracciones que restan 3 puntos
- Realizar cambios de sentido incumpliendo la Ley de Seguridad Vial.
- Conducir sin cinturón de seguridad y los sistemas de retención infantil.
- Conducir sin casco o con casco no homologado.
- Conducir utilizando auriculares u otros dispositivos que disminuyan la atención.
- Conducir utilizando manualmente el móvil o manipulando el navegador o GPS.
- Conducir vehículos utilizando mecanismos de detección de radares o cinemómetros.
Infracciones que restan 4 puntos
- Conducir con el permiso de conducción suspendido o teniendo prohibido el uso del vehículo que se conduce.
- Conducir un vehículo sin el permiso o la licencia adecuada.
- Conducir con una tasa de alcohol superior a 0,25 y hasta 0,50 mg/l de aire espirado (entre 0,15 y 0,30 mg/l para los profesionales y titulares con menos de dos años de antigüedad en el permiso).
- Arrojar objetos peligrosos a la vía (que puedan provocar incendios, accidentes...) u obstaculizar la circulación.
- No respetar las prioridades de paso y no detenerse ante un stop o semáforo en rojo.
- No respetar las señales del agente de Tráfico.
- Adelantar poniendo en peligro a quienes circulen en sentido contrario o en circunstancias de visibilidad reducida.
- Adelantar poniendo en peligro o entorpeciendo a los ciclistas.
- No respetar la distancia de seguridad con el vehículo que le precede.
- Realizar la maniobra de marcha atrás en autopistas y autovías.
Infracciones que restan 6 puntos
- Conducir con una tasa de alcohol de más de 0,50 mg/l, o bajo los efectos de drogas y estimulantes (0,30 mg/l para profesionales y titulares con menos de dos años de antigüedad en el permiso).
- Conducir con presencia de drogas en el organismo.
- Incumplir la obligación de someterse a las pruebas de detección de alcohol o de la presencia de drogas en el organismo.
- Circular en sentido contrario.
- Conducir de forma temeraria o participar en carreras de vehículos no autorizadas.
- El exceso en más del 50% los tiempos de conducción o la minoración en más del 50% de los tiempos de descanso, cuando se es transportista.
- Alterar el funcionamiento del tacógrafo o limitador de velocidad.
- Conducir vehículos que tengan instalados inhibidores de radares o cinemómetros o cualesquiera otros mecanismos encaminados a interferir en el correcto funcionamiento de los sistemas de vigilancia del tráfico.
Vehway es una aplicación móvil de mensajería que conecta a los conductores de forma instantánea, confidencial y gratuita utilizando como único identificador las matrículas de sus respectivos vehículos.
Est aplicación, disponible a coste cero tanto para iOs como para Android, pretende convertirse en una plataforma en la que cualquier usuario de la vía pública pueda comunicarse con otro para solucionar cualquier problema derivado del tráfico que pueda producirse. Además, ofrece un canal habilitado para que el Ayuntamiento informe en tiempo real de cualquier incidencia o noticia de relevancia a sus vecinos.
El municipio de Móstoles será el encargado de lanzar Vehway en virtud del convenio firmado el pasado marzo con la empresa Persone to Vehicle S.L. El alcalde de la localidad madrileña, Daniel Ortiz, asegura que esta iniciativa se enmarca en el desarrollo del municipio como Smart City, para lo cual se aprobó un convenio marco de colaboración que permitiera que se adhiriesen todas aquellas empresas interesadas en implantar proyectos piloto en las distintas ramas de las 'ciudades inteligentes', convirtiendo a la ciudad como un verdadero City Lab de innovación.
Objetivo
La aplicación permite la creación de grupos de usuarios y en ese contexto, el Ayuntamiento ha generado el grupo 'Móstoles Movilidad y Tráfico' para que todos los conductores que lo deseen estén al tanto de las últimas noticias relacionadas con la movilidad urbana sostenible, rutas ciclistas, carga y descarga, incidencias, cortes de tráfico e información de interés para peatones y conductores.
"Esta aplicación permite mejorar el tráfico, sólo con instalarse una aplicación y registrarse, lo que dará acceso a contactar en tiempo real con otros conductores en el chat de la aplicación o enviarles un email o un sms. Por ejemplo, posibilita a un conductor ponerse en contacto con alguien que haya dejado un coche en doble fila o recibir si tu vehículo molesta. O también que los taxistas o personas con movilidad reducida estén en contacto entre ellos", resume Ortiz.
El proyecto de desarrollo experimental, 'Proyecto P2V', fue presentado al Ministerio de Industria, en el marco del Subprograma Competitividad I+D (Plan Avanza2) 2012, de la Secretaría de Estado de Telecomunicaciones, que subvenciona esta iniciativa con 40.000 euros.
En este sentido, la aplicación se presentará esta semana en las Juntas de Distrito y a diversos colectivos de la ciudad, como personas con discapacidad, según han informado desde el Ayuntamiento.
Los precios de los carburantes de automoción registraban la semana pasada su mayor caída en dos años, dejando el litro de diésel por debajo de los 1,2 euros en buena parte de las estaciones españolas. Pero lo más sorprendente es dónde ha quedado el mínimo en una gasolinera peninsular, por debajo del euro por litro, a menor precio que un café.
El privilegio de poder repostar en la gasolinera más barata de la España peninsular (el favorable régimen fiscal especial de Canarias las sitúa a la cabeza) lo tienen los habitantes de la localidad murciana de Jumilla, que en la estación de la Corporación Transportista de Jumilla Cotraju (Cotraju) disponían ayer de diésel a 0,993 euros el litro, según el fichero de información actualizada del Ministerio de Industria, Energía y Turismo.
Y todavía hay una estación más que ofrece el litro de gasóleo por debajo de un euro: se trata de los surtidores ubicados en los supermercados Orangután de la localidad oscense de Monzón, donde el precio se sitúa en 0,999 euros/litro.
Y precisamente en Aragón, una de las pocas regiones donde no se aplica el céntimo sanitario, se localizan las otras ocho estaciones del top ten nacional de las gasolineras más baratas: otras cinco pertenecen a la empresa Bonarea y se encuentran en los municipios zaragozanos de Bujaraloz y Las Ventas de Santa María y en los oscenses de Binefar, Monzón, Fraga; todos ellos con el litro de diésel entre los 1,015 y 1,019 euros/litro. Y el resto son gasolineras pertenecientes a cooperativas que ofrecen el gasóleo a precios más cercanos al 1,02 euros/litro.
En el día de ayer fue impartido el taller de cata de aceites de oliva en el Centro de Interpretación: Sistemas de producción del aceite de oliva y evolución a lo largo de la historia, situado en la almazara Luis Cano Fuentes e Hijos, S.L en Ermita Nueva-Alcalá la Real. 
